• Déterminer si les bandes de vibration des liaisons O – H et C = O sont présentes dans les spectres du doc2. Groupe carbonyle. caractéristique. Méthanal puis éthanal : groupe caractéristique carbonyle, famille des aldéhydes. Documents (s'approprier) Doc.1 : Groupes caractéristiques et familles chimiques Un groupe caractéristique est un groupe d'atomes qui confère des propriétés spécifiques aux molécules qui le possèdent. Ces trois familles chimiques sont liées par les réactions d’oxydoréductions qui permettent de passer de l’une à l’autre. Groupe caractéristique et famille fonctionnelle : lorsque des atomes différents des atomes hydrogène et de carbone sont liés aux atomes de carbone d’une molécule organique, ils constituent un groupe caractéristique à l’origine de la réactivité de la molécule. En chimie organique, un alcool est un composé organique dont l'un des atomes de carbone (celui-ci étant tétraédrique) est lié à un groupe hydroxyle (-OH). Chaque groupe caractéristique permet de définir une famille de composés chimiques. Une molécule de la famille des alcools comporte un groupe composé d’un atome d’hydrogène lié à un atome d’oxygène. Une molécule de la famille des cétones comporte un atome d’oxygène lié par une double liaison à un atome de carbone. créé par Yohann57 le 24 Mai 2013, validé par xav38. Quizz QCM : une ou plusieurs bonnes réponses par question. Cet enchaînement est appelé chaîne carbonée. Groupe caractéristique hydroxyle et famille des alcools Les similitudes qu’elles peuvent présenter au niveau de leurs propriétés chimiques sont dues à l’existence de groupements d’atomes identiques qu’on appelle groupes caractéristiques. Peu réactifs et assez rare dans l’atmosphère terrestre. QCM. Chaque groupe caractéristique, en fonction de sa localisation dans le squelette carboné de la molécule est associé à une famille chimique dont les membre ont des propriétés chimiques communes et participent aux même classe de transformations chimique. Attention : une molécule peu aussi avoir plusieurs groupes caractéristiques, comme c’est le cas pour la Curcumine (qui donne sa couleur jaune au curcuma) : Composés organiques oxygénés. 8. Suivant la composition du groupe caractéristique mais aussi de sa localisation dans la molécule celui-ci constitue une fonction chimique qui permet de classer la molécule dans une famille chimique donnée. Un groupe caractéristique est un groupe qui confère des propriétés spécifiques aux molécules qui le possèdent. 2. Un groupe caractéristique est un groupe d’atomes liés entre eux qui comporte au moins un atome qui n’est ni du carbone ni de l’hydrogène. Chaque famille porte un nom et un numéro. 2. En chimie, les composés organiques peuvent être considérés comme constitués d'un squelette relativement non réactif appelé l'alcane parent en nomenclature substitutive, et d’un ou plusieurs groupes fonctionnels. •Identifier le groupe caractéristique présent dans la molécule d'éthanol (doc1). c. 1,1,1-trichloroéthane : CCl 3 – CH 3. • Nommer les groupes caractéristiques présents dans les espèces chimiques dont les spectres sont donnés dans le doc2. Decouvrez les mystères de la classification périodique des éléments chimiques. éthanoïque, de méthanoate de méthyle, de chlorométhane et entourer leur groupe. Y a-t-il dans le tableau des 7 familles des molécules qui ne possèdent pas de groupe. On dit que ces molécules forment une famille chimique. Présentation des alcools La famille des alcools est une des principales familles de molécules organiques. FORMULE GENERALE DE LA FAMILLE Groupe hydroxyle ALCOOL . Les groupes caractéristiques - Un groupe caractéristique . Elles sont surtout très présentes dans notre vie quotidienne et des éléments de base dans l’industrie chimique. Plusieurs fonctions sont alors susceptibles de réagir dans les conditions de l’expérience. Cétone. Compétences travaillées : APP : … Les groupes caractéristiques en chimie organique 1BIOF PC Réactivité des alcools I. Groupes caractéristiques : I. caractéristique ? Les molécules obtenues appartiennent alors à une famille de composés organiques associées à ce radical. 1- Définition : Le groupe caractéristique (ou groupe fonctionnel) est un groupe d'atomes qui donne des propriétés chimiques similaires aux molécules qui le possèdent . Chaque groupe caractéristique permet de définir une famille de composés chimiques. Chapitre C8 : Les groupes caractéristiques en chimie organique Nous avons vu lors des chapitres précédents, qu'un molécule organique était toujours constitué d'un squelette carboné et éventuelle d'un groupe caractéristique (ou fonction chimique). Un groupe caractéristique est un groupe qui confère des propriétés spécifiques aux molécules qui le possèdent. Les groupes caractéristiques portés par les molécules organiques permettent de les regrouper en différentes familles. C’est l’espèce chimique contenue dans le vin, les boissons alcoolisées. Cours de 1 pages en physique : Chimie organique : groupes caractéristiques et familles. Les molécules possédant le même groupe caractéristique présentent des propriétés similaires et constituent ainsi une famille chimique. groupe caractéristique. Famille chimique acide carboxylique alcool aldéhyde cétone alcène Ester Amine Amide groupe caractéristique 3) Connaitre les règles de nomenclature : cliquer sur l’animation de M. Labatut nomenclature et effectuer 10 exercices à rendre sous forme de tableau avec la formule topologique, le nom de la famille, et le nom de l’espèce chimique. On dit que ces molécules forment une famille chimique. Le groupe fonctionnel est un atome, ou un groupe d'atomes, qui a des propriétés chimiques similaires chaque fois qu'il est présent dans des composés différents. Classer les molécules dans di érentes familles (fonctions chimiques). Juste un sous-groupe de côté du système est formé par des représentants de d- et F-familles, à savoir les métaux de transition. Les groupes caractéristiques correspondent à un ou plusieurs atomes ayant des propriétés spécifiques. Ils permettent de nommer et de regrouper des entités en familles fonctionnelles. Un groupe caractéristique est un groupe d'atomes qui confère des propriétés spécifiques aux molécules qui le possèdent. Ce document a été mis à jour le 29/09/2009 Chaque personne du groupe peut trouver les caractéristiques (nom du groupe caractéristiques et bandes caractéristiques en IR) d’une famille chimique (parmi alcool, acide carboxylique, aldéhyde et cétone). 2. Ce cours de Chimie traitera sur les groupes caractéristiques. Dans une molécule, un groupe caractéristique est un groupement spécifique d’atomes qui ne contiennent pas uniquement des atomes de carbone et d’hydrogène.
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